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La carte des vins

Nous aimons les vignerons passionnés et enthousiastes, jeunes ou moins jeunes,

réputés ou méconnus, et qui ne produisent souvent qu'en quantité limitée.

Nous ne sommes pas des ayatollahs du vin nature mais nous privilégions les domaines qui se sont engagés dans une voie propre, en bio ou biodynamie, dans le respect de la terre et du terroir.

Notre mission est de vous faire découvrir ces merveilles,

dans toutes les fourchettes de prix, à travers une sélection mensuelle

personnalisée et unique pour chaque canonnier.

Provence

Dambrun Blanc

2017

IGP Vaucluse

Dambrun Blanc

2017

Dambrun

IGP Vaucluse

Dambrun

22.00
Viognier, Grenache blanc, Chardonnay
Viognier, Grenache blanc, Chardonnay

Dame Brune

2016

Ventoux

Dame Brune

2016

Dambrun

Ventoux

Dambrun

27.00
Syrah noir, Grenache, Carignan noir, Cinsault, Counoise
Syrah noir, Grenache, Carignan noir, Cinsault, Counoise

Dambrun Rouge

2017

Ventoux

Dambrun Rouge

2017

Dambrun

Ventoux

Dambrun

22.00
Syrah noir, Grenache, Carignan noir, Counoise
Syrah noir, Grenache, Carignan noir, Counoise

La Matelote

2019

IGP Mont Caume

La Matelote

2019

Dupuy de Lôme

IGP Mont Caume

Dupuy de Lôme

12.00
Grenache, Cinsault, Syrah noir
Grenache, Cinsault, Syrah noir

Gris du pays d'oc

2019

IGP Gard

Gris du pays d'oc

2019

Saint Firmin

IGP Gard

Saint Firmin

8.00
Grenache
Grenache

Améthyste

2017

IGP Alpilles

Améthyste

2017

Hauvette

IGP Alpilles

Hauvette

71.00
Cinsault, Grenache, Syrah noir
Cinsault, Grenache, Syrah noir

Cornaline

2014

AOC Baux-de-Provence

Cornaline

2014

Hauvette

AOC Baux-de-Provence

Hauvette

41.00
Grenache, Syrah noir, Cabernet sauvignon noir
Grenache, Syrah noir, Cabernet sauvignon noir

Dolia

2013

IGP Baux de Provence

Dolia

2013

Hauvette

IGP Baux de Provence

Hauvette

50.00
Roussanne, Marsanne, Clairette
Roussanne, Marsanne, Clairette

Jaspe

2018

IGP Baux de Provence

Jaspe

2018

Hauvette

IGP Baux de Provence

Hauvette

29.00
Roussanne
Roussanne

Cuvée exception Syrah

2017

Vin de France

Cuvée exception Syrah

2017

Masques

Vin de France

Masques

17.00
Syrah noir
Syrah noir

Cuvée exception Chardonnay

2018

IGP Bouches du Rhône

Cuvée exception Chardonnay

2018

Masques

IGP Bouches du Rhône

Masques

14.00
Chardonnay
Chardonnay

Cuvée exception Viognier

2018

IGP Méditerranée

Cuvée exception Viognier

2018

Masques

IGP Méditerranée

Masques

15.00
Viognier
Viognier

Cuvée Syrahdictive

2015

Vin de France

Cuvée Syrahdictive

2015

Masques

Vin de France

Masques

26.00
Syrah noir, Viognier
Syrah noir, Viognier

Cuvée essentielle Rosé

2019

IGP Méditerranée

Cuvée essentielle Rosé

2019

Masques

IGP Méditerranée

Masques

10.00
Syrah noir, Grenache
Syrah noir, Grenache

Dambrun Rosé

2018

Ventoux

Dambrun Rosé

2018

Dambrun

Ventoux

Dambrun

22.00
Cinsault, Grenache, Syrah noir
Cinsault, Grenache, Syrah noir
Rhône

Haut Coustias Rouge

2016

AOC Cairanne

Haut Coustias Rouge

2016

Oratoire Saint-Martin

AOC Cairanne

Oratoire Saint-Martin

30.00
Mourvèdre, Syrah noir, Grenache
Mourvèdre, Syrah noir, Grenache

Arbousiers

2019

Côtes du Rhône

Arbousiers

2019

Réméjeanne

Côtes du Rhône

Réméjeanne

16.00
Roussanne, Viognier, Clairette, Bourboulenc, Marsanne
Roussanne, Viognier, Clairette, Bourboulenc, Marsanne

Chèvrefeuilles

2017

Côtes du Rhône

Chèvrefeuilles

2017

Réméjeanne

Côtes du Rhône

Réméjeanne

13.00
Syrah noir, Grenache, Mourvèdre, Carignan noir, Marselan
Syrah noir, Grenache, Mourvèdre, Carignan noir, Marselan

Contours de Mairlant

2016

Vin de France

Contours de Mairlant

2016

Villard François

Vin de France

Villard François

17.00
Marsanne, Roussanne
Marsanne, Roussanne

Pichot Roucas

2019

Vin de pays

Pichot Roucas

2019

Roucas Toumba

Vin de pays

Roucas Toumba

10.00
Grenache, Syrah noir, Carignan noir
Grenache, Syrah noir, Carignan noir

Saint-Joseph Reflet

2016

Saint-Joseph

Saint-Joseph Reflet

2016

Villard François

Saint-Joseph

Villard François

37.00
Syrah noir
Syrah noir

Haut Coustias Blanc

2016

AOC Cairanne

Haut Coustias Blanc

2016

Oratoire Saint-Martin

AOC Cairanne

Oratoire Saint-Martin

25.00
Marsanne, Roussanne, Clairette, Grenache blanc
Marsanne, Roussanne, Clairette, Grenache blanc

Pierres sèches

2017

Saint-Joseph

Pierres sèches

2017

Cuilleron Yves

Saint-Joseph

Cuilleron Yves

22.00
Syrah noir
Syrah noir

Gigondas Vieilles Vignes

2017

Gigondas

Gigondas Vieilles Vignes

2017

Tardieu

Gigondas

Tardieu

35.00
Grenache, Mourvèdre, Syrah noir
Grenache, Mourvèdre, Syrah noir

Saint-Joseph Poivre et Sol

2018

Saint-Joseph

Saint-Joseph Poivre et Sol

2018

Villard François

Saint-Joseph

Villard François

22.00
Syrah noir
Syrah noir

Cairanne L'Ebrescade

2017

AOP Cairanne

Cairanne L'Ebrescade

2017

Richaud

AOP Cairanne

Richaud

31.00
Grenache, Mourvèdre, Syrah noir
Grenache, Mourvèdre, Syrah noir

Appel des Sereines

2017

Vin de France

Appel des Sereines

2017

Villard François

Vin de France

Villard François

12.00
Syrah noir
Syrah noir

Becs Fins Rouge

2017

AOC Côtes du Rhône Villages

Becs Fins Rouge

2017

Tardieu

AOC Côtes du Rhône Villages

Tardieu

14.00
Syrah noir, Grenache
Syrah noir, Grenache

Poignée de raisins

2019

Côtes du Rhône

Poignée de raisins

2019

Gramenon

Côtes du Rhône

Gramenon

15.00
Grenache
Grenache

Becs Fin Blanc

2018

AOC Côtes du Rhône Villages

Becs Fin Blanc

2018

Tardieu

AOC Côtes du Rhône Villages

Tardieu

14.00
Viognier, Marsanne, Roussanne, Clairette, Grenache blanc
Viognier, Marsanne, Roussanne, Clairette, Grenache blanc

St-Joseph Vieilles Vignes

2017

Saint-Joseph

St-Joseph Vieilles Vignes

2017

Tardieu

Saint-Joseph

Tardieu

40.00
Syrah noir
Syrah noir

Miocène Ardèche

2014

IGP Ardèche

Miocène Ardèche

2014

Accoles

IGP Ardèche

Accoles

24.00
Grenache, Carignan noir
Grenache, Carignan noir

La sagesse

2019

Côtes du Rhône

La sagesse

2019

Gramenon

Côtes du Rhône

Gramenon

23.00
Grenache
Grenache

Les Restanques de Cabassole

2018

Vacqueyras

Les Restanques de Cabassole

2018

Roucas Toumba

Vacqueyras

Roucas Toumba

26.00
Grenache, Syrah noir, Mourvèdre
Grenache, Syrah noir, Mourvèdre

Le Rosé de Roucas Toumba

2019

Vin de table

Le Rosé de Roucas Toumba

2019

Roucas Toumba

Vin de table

Roucas Toumba

14.00
Grenache, Mourvèdre, Syrah noir
Grenache, Mourvèdre, Syrah noir

Les p'tits gars

2019

Vin de pays

Les p'tits gars

2019

Oratoire Saint-Martin

Vin de pays

Oratoire Saint-Martin

12.00
Grenache, Syrah noir
Grenache, Syrah noir

Les Grands Chemins

2018

Vin de table

Les Grands Chemins

2018

Roucas Toumba

Vin de table

Roucas Toumba

14.00
Grenache, Carignan noir, Syrah noir
Grenache, Carignan noir, Syrah noir

Les Prémices

2018

Vacqueyras,Vin de pays

Les Prémices

2018

Roucas Toumba

Vacqueyras,Vin de pays

Roucas Toumba

21.00
Marsanne, Roussanne, Viognier, Clairette, Bourboulenc, Grenache blanc
Marsanne, Roussanne, Viognier, Clairette, Bourboulenc, Grenache blanc

Réserves des Seigneurs

2019

AOP Cairanne

Réserves des Seigneurs

2019

Oratoire Saint-Martin

AOP Cairanne

Oratoire Saint-Martin

35.00
Roussanne, Clairette, Grenache blanc
Roussanne, Clairette, Grenache blanc

Gallet Blanc

2017

Côte Rôtie

Gallet Blanc

2017

Villard François

Côte Rôtie

Villard François

48.00
Syrah noir
Syrah noir

Grain rosé

2019

IGP Vaucluse

Grain rosé

2019

La Monardière

IGP Vaucluse

La Monardière

9.00
Grenache, Carignan noir
Grenache, Carignan noir

Les Restanques de Cabassole Magnum

2016

Vacqueyras

Les Restanques de Cabassole Magnum

2016

Roucas Toumba

Vacqueyras

Roucas Toumba

52.00
Grenache, Syrah noir, Mourvèdre
Grenache, Syrah noir, Mourvèdre

La Belle Sortie

2019

AOP Cotes du rhone

La Belle Sortie

2019

Gramenon

AOP Cotes du rhone

Gramenon

15.00
Grenache, Syrah noir
Grenache, Syrah noir

Chateau de Beaucastel

2000

AOC Châteauneuf-du-Pape

Chateau de Beaucastel

2000

Beaucastel

AOC Châteauneuf-du-Pape

Beaucastel

100.00
Syrah noir, Grenache, Mourvèdre
Syrah noir, Grenache, Mourvèdre

Montcalmès Terrasses du Larzac

2017

AOP Terrasses du Larzac

Montcalmès Terrasses du Larzac

2017

Montcalmès

AOP Terrasses du Larzac

Montcalmès

31.00
Pinot noir
Pinot noir

Chateau de Beaucastel

2000

AOC Châteauneuf-du-Pape

Chateau de Beaucastel

2000

Beaucastel

AOC Châteauneuf-du-Pape

Beaucastel

200.00
Syrah noir, Grenache, Mourvèdre
Syrah noir, Grenache, Mourvèdre

Chateau de Beaucastel

2018

AOC Châteauneuf-du-Pape

Chateau de Beaucastel

2018

Beaucastel

AOC Châteauneuf-du-Pape

Beaucastel

92.00
Roussanne, Grenache blanc
Roussanne, Grenache blanc

Chateau de Beaucastel

2017

AOC Châteauneuf-du-Pape

Chateau de Beaucastel

2017

Beaucastel

AOC Châteauneuf-du-Pape

Beaucastel

88.00
Syrah noir, Mourvèdre, Grenache
Syrah noir, Mourvèdre, Grenache

Chateau de Beaucastel

1999

AOC Châteauneuf-du-Pape

Chateau de Beaucastel

1999

Beaucastel

AOC Châteauneuf-du-Pape

Beaucastel

120.00
Roussanne, Grenache blanc
Roussanne, Grenache blanc

Chateau de Beaucastel

2001

AOC Châteauneuf-du-Pape

Chateau de Beaucastel

2001

Beaucastel

AOC Châteauneuf-du-Pape

Beaucastel

120.00
Roussanne, Grenache blanc
Roussanne, Grenache blanc

Chateau de Beaucastel

2001

AOC Châteauneuf-du-Pape

Chateau de Beaucastel

2001

Beaucastel

AOC Châteauneuf-du-Pape

Beaucastel

120.00
Syrah noir, Grenache, Mourvèdre
Syrah noir, Grenache, Mourvèdre

Chateau de Beaucastel

2000

AOC Châteauneuf-du-Pape

Chateau de Beaucastel

2000

Beaucastel

AOC Châteauneuf-du-Pape

Beaucastel

120.00
Syrah noir, Grenache, Mourvèdre
Syrah noir, Grenache, Mourvèdre

Chateau de Beaucastel

1999

AOC Châteauneuf-du-Pape

Chateau de Beaucastel

1999

Beaucastel

AOC Châteauneuf-du-Pape

Beaucastel

120.00
Syrah noir, Grenache, Mourvèdre
Syrah noir, Grenache, Mourvèdre

Vieilles Vignes

2016

Vacqueyras

Vieilles Vignes

2016

La Monardière

Vacqueyras

La Monardière

26.00
Grenache, Syrah noir, Mourvèdre
Grenache, Syrah noir, Mourvèdre

Les Gros

2019

Beaujolais

Les Gros

2019

Curtat

Beaujolais

Curtat

13.00
Syrah noir
Syrah noir

Saint Joseph Nomade

2018

Saint-Joseph

Saint Joseph Nomade

2018

Curtat

Saint-Joseph

Curtat

28.00
Syrah noir
Syrah noir

Saint Joseph Nomade Magnum

2018

Saint-Joseph

Saint Joseph Nomade Magnum

2018

Curtat

Saint-Joseph

Curtat

56.00
Syrah noir
Syrah noir
Loire et Beaujolais

Éclat Granite

2019

Côte Roannaise

Éclat Granite

2019

Sérol

Côte Roannaise

Sérol

13.00
Gamay noir
Gamay noir

Morgon Classique

2017

Morgon

Morgon Classique

2017

Foillard

Morgon

Foillard

17.00
Gamay noir
Gamay noir

Côte du Py

2018

Morgon

Côte du Py

2018

Foillard

Morgon

Foillard

26.00
Gamay noir
Gamay noir

Saint-Amour Champs Grillés

2018

Beaujolais

Saint-Amour Champs Grillés

2018

Chermette

Beaujolais

Chermette

19.00
Gamay noir
Gamay noir

Les Séminées

2017

Touraine Amboise

Les Séminées

2017

Bonnigal Bodet

Touraine Amboise

Bonnigal Bodet

23.00
Malbec
Malbec

Côte de Py Magnum

2017

Morgon

Côte de Py Magnum

2017

Foillard

Morgon

Foillard

54.00
Gamay noir
Gamay noir

Coeur de Vendanges

2018

Beaujolais

Coeur de Vendanges

2018

Chermette

Beaujolais

Chermette

15.00
Gamay noir
Gamay noir

Côte de Py Jéroboam

2017

Morgon

Côte de Py Jéroboam

2017

Foillard

Morgon

Foillard

126.00
Gamay noir
Gamay noir

Collonges 18 Magnum

2018

Beaujolais

Collonges 18 Magnum

2018

Chermette

Beaujolais

Chermette

27.00
Chardonnay
Chardonnay

Collonges

2018

Beaujolais

Collonges

2018

Chermette

Beaujolais

Chermette

14.00
Chardonnay
Chardonnay

Morgon Côte du Py

2018

Morgon

Morgon Côte du Py

2018

Charvet

Morgon

Charvet

16.00
Gamay noir
Gamay noir

Les Perrières

2012

AOC Bourgueuil

Les Perrières

2012

Breton

AOC Bourgueuil

Breton

33.00
Cabernet-Franc noir
Cabernet-Franc noir

Les Griottes

2018

Beaujolais

Les Griottes

2018

Chermette

Beaujolais

Chermette

11.00
Gamay noir
Gamay noir

Clos de Beauce

2017

Touraine Amboise

Clos de Beauce

2017

Bonnigal Bodet

Touraine Amboise

Bonnigal Bodet

18.00
Chenin blanc
Chenin blanc

Sauvignon

2018

Touraine Amboise

Sauvignon

2018

Bonnigal Bodet

Touraine Amboise

Bonnigal Bodet

11.00
Sauvignon blanc
Sauvignon blanc

Les Griottes rosé

2019

Beaujolais

Les Griottes rosé

2019

Chermette

Beaujolais

Chermette

11.00
Gamay noir
Gamay noir

Le Vallon

2017

Sancerre

Le Vallon

2017

Fouassier

Sancerre

Fouassier

20.00
Sauvignon blanc
Sauvignon blanc

Nuits d'Ivresse

2018

AOC Bourgueuil

Nuits d'Ivresse

2018

Breton

AOC Bourgueuil

Breton

18.00
Cabernet-Franc noir
Cabernet-Franc noir

L'exilé Blanc

2018

Vin de France

L'exilé Blanc

2018

Jousset

Vin de France

Jousset

16.00
Chenin blanc, Chardonnay
Chenin blanc, Chardonnay

L'exile Rosé

2019

Vin de France

L'exile Rosé

2019

Jousset

Vin de France

Jousset

16.00
Gamay noir
Gamay noir

Vilain p'tit Chenin

2019

Vin de France

Vilain p'tit Chenin

2019

Jousset

Vin de France

Jousset

17.00
Chenin blanc
Chenin blanc

Version longue magnum

2014

montlouis

Version longue magnum

2014

Jousset

montlouis

Jousset

69.00
Chenin blanc
Chenin blanc

Beaujolais nouveau Les Griottes

2020

Beaujolais

Beaujolais nouveau Les Griottes

2020

Chermette

Beaujolais

Chermette

10.00
Gamay noir
Gamay noir
Bourgogne

Reviller

2018

Bourgogne Côte Chalonnaise

Reviller

2018

L'Evêché

Bourgogne Côte Chalonnaise

L'Evêché

15.00
Chardonnay
Chardonnay

Pernand Vergelesses

2016

Pernand Vergelesses

Pernand Vergelesses

2016

AMI Domaine

Pernand Vergelesses

AMI Domaine

50.00
Pinot noir
Pinot noir

Ormeaux Mercurey

2017

Mercurey

Ormeaux Mercurey

2017

L'Evêché

Mercurey

L'Evêché

18.00
Pinot noir
Pinot noir

Combe d'Ève

2017

Côte de Beaune

Combe d'Ève

2017

Giboulot

Côte de Beaune

Giboulot

51.00
Chardonnay
Chardonnay

Auxey-Duresses Tres Vieilles Vignes

2017

AOC Auxey-Duresses

Auxey-Duresses Tres Vieilles Vignes

2017

Gras Alain

AOC Auxey-Duresses

Gras Alain

36.00
Pinot noir
Pinot noir

Clos de l'Evêché

2018

Bourgogne Côte Chalonnaise

Clos de l'Evêché

2018

L'Evêché

Bourgogne Côte Chalonnaise

L'Evêché

14.00
Pinot noir
Pinot noir

Une Bulle

2017

Viré-Clessé

Une Bulle

2017

Guillemot-Michel

Viré-Clessé

Guillemot-Michel

28.00
Chardonnay
Chardonnay

Sous le Mont

2018

Hautes Côtes de nuits

Sous le Mont

2018

Giboulot

Hautes Côtes de nuits

Giboulot

28.00
Pinot noir
Pinot noir

Pierres Blanches

2018

Côte de Beaune

Pierres Blanches

2018

Giboulot

Côte de Beaune

Giboulot

39.00
Pinot noir
Pinot noir

Grande Chatelaine

2018

Côte de Beaune

Grande Chatelaine

2018

Giboulot

Côte de Beaune

Giboulot

35.00
Chardonnay
Chardonnay

Mâcon Verzé

2018

Macon

Mâcon Verzé

2018

Delfaud

Macon

Delfaud

16.00
Chardonnay
Chardonnay

Sous le Mont Magnum

2017

Hautes Côtes de nuits

Sous le Mont Magnum

2017

Giboulot

Hautes Côtes de nuits

Giboulot

65.00
Pinot noir
Pinot noir

Gillet Quintaine

2017

Viré-Clessé

Gillet Quintaine

2017

Thevenet

Viré-Clessé

Thevenet

21.00
Chardonnay
Chardonnay

Domaine de la Bongran

2015

Viré-Clessé

Domaine de la Bongran

2015

Thevenet

Viré-Clessé

Thevenet

30.00
Chardonnay
Chardonnay

Terres Burgondes

2018

IGP Terres Burgondes

Terres Burgondes

2018

Giboulot

IGP Terres Burgondes

Giboulot

23.00
Chardonnay
Chardonnay

Saint-Romain

2018

Saint Romain

Saint-Romain

2018

Gras Alain

Saint Romain

Gras Alain

30.00
Pinot noir
Pinot noir

Aligoté

2018

Bourgogne Aligoté

Aligoté

2018

Didon

Bourgogne Aligoté

Didon

26.00
Aligoté
Aligoté

Bourgogne rouge

2018

Bourgogne

Bourgogne rouge

2018

Didon

Bourgogne

Didon

29.00
Pinot noir
Pinot noir

Djinn

2019

Eau-de-vie de Chardonnay

Djinn

2019

Guillemot-Michel

Eau-de-vie de Chardonnay

Guillemot-Michel

53.00
Chardonnay
Chardonnay

Monthelie

2017

Monthélie

Monthelie

2017

Clos du Moulin aux Moines

Monthélie

Clos du Moulin aux Moines

33.00
Chardonnay
Chardonnay

Auxey-Duresses

2017

Auxey-Duresses

Auxey-Duresses

2017

Clos du Moulin aux Moines

Auxey-Duresses

Clos du Moulin aux Moines

33.00
Pinot noir
Pinot noir

Lulunne

2018

Côte de Beaune

Lulunne

2018

Giboulot

Côte de Beaune

Giboulot

50.00
Pinot noir
Pinot noir

Côte Chalonnaise

2017

Bourgogne Côte Chalonnaise

Côte Chalonnaise

2017

L'Evêché

Bourgogne Côte Chalonnaise

L'Evêché

13.00
Pinot noir
Pinot noir

Côte Chalonnaise Magnum 13 et 15

2013

Bourgogne Côte Chalonnaise

Côte Chalonnaise Magnum 13 et 15

2013

L'Evêché

Bourgogne Côte Chalonnaise

L'Evêché

30.00
Pinot noir
Pinot noir

Bourgogne Pinot noir

2018

Bourgogne

Bourgogne Pinot noir

2018

Croix Montjoie

Bourgogne

Croix Montjoie

17.00
Pinot noir
Pinot noir

Bourgogne

2017

Bourgogne

Bourgogne

2017

Chenu Louis

Bourgogne

Chenu Louis

22.00
Pinot noir
Pinot noir

L'impatiente Vezelay

2018

AOC Vezelay

L'impatiente Vezelay

2018

Croix Montjoie

AOC Vezelay

Croix Montjoie

16.00
Chardonnay
Chardonnay

Savigny Vieilles Vignes

2017

Bourgogne

Savigny Vieilles Vignes

2017

Chenu Louis

Bourgogne

Chenu Louis

30.00
Pinot noir
Pinot noir

Irancy

2017

Irancy

Irancy

2017

Richoux

Irancy

Richoux

18.00
Pinot noir
Pinot noir

Irancy Veaupessiot

2014

Irancy

Irancy Veaupessiot

2014

Richoux

Irancy

Richoux

26.00
Pinot noir
Pinot noir

Irancy Magnum

2011

Irancy

Irancy Magnum

2011

Richoux

Irancy

Richoux

52.00
Pinot noir
Pinot noir

Bourgogne

2018

Bourgogne

Bourgogne

2018

Croix

Bourgogne

Croix

26.00
Pinot noir
Pinot noir

Beaune 1er cru les Cent Vignes

2018

Beaune 1er Cru

Beaune 1er cru les Cent Vignes

2018

Croix

Beaune 1er Cru

Croix

43.00
Pinot noir
Pinot noir

Corton 1er cru Les grèves

2018

Corton

Corton 1er cru Les grèves

2018

Croix

Corton

Croix

107.00
Pinot noir
Pinot noir

Côte de Beaune

2018

Côte de Beaune

Côte de Beaune

2018

AMI Domaine

Côte de Beaune

AMI Domaine

30.00
Chardonnay
Chardonnay

Pommard

2017

Pommard

Pommard

2017

AMI Domaine

Pommard

AMI Domaine

54.00
Pinot noir
Pinot noir

Hautes Côtes de Beaune

2018

Bourgogne

Hautes Côtes de Beaune

2018

Alexandre Brault

Bourgogne

Alexandre Brault

22.00
Chardonnay
Chardonnay
Alsace, Champagne et Jura

Ophrys

2017

Alsace

Ophrys

2017

Zusslin

Alsace

Zusslin

24.00
Pinot noir
Pinot noir

Blanc de noir brut

Champagne

Blanc de noir brut

Fleury

Champagne

Fleury

38.00
Pinot noir
Pinot noir

Poulsard

2018

Côtes du Jura

Poulsard

2018

Thill Eric et Bérengère

Côtes du Jura

Thill Eric et Bérengère

22.00
Poulsard
Poulsard

Ophrys Magnum

2017

Alsace

Ophrys Magnum

2017

Zusslin

Alsace

Zusslin

54.00
Pinot noir
Pinot noir
Bordeaux, Sud-Ouest et Languedoc

Canadells

2018

AOC Collioure

Canadells

2018

Tour Vieille

AOC Collioure

Tour Vieille

19.00
Grenache gris, Grenache blanc, Roussanne, Macabeu
Grenache gris, Grenache blanc, Roussanne, Macabeu

Ondine

2017

IGP Gard

Ondine

2017

Père Benoît

IGP Gard

Père Benoît

47.00
Syrah noir
Syrah noir

Château Moulin Pey-Labrie

2006

Canon-Fronsac

Château Moulin Pey-Labrie

2006

Pey-Labrie

Canon-Fronsac

Pey-Labrie

26.00
Merlot noir, Malbec
Merlot noir, Malbec

Faugères Jadis 14 Magnum

2014

Faugères

Faugères Jadis 14 Magnum

2014

Barral

Faugères

Barral

76.00
Carignan noir, Syrah noir, Grenache
Carignan noir, Syrah noir, Grenache

Gnome

2018

IGP Gard

Gnome

2018

Père Benoît

IGP Gard

Père Benoît

49.00
Grenache
Grenache

Psaume

2017

IGP Gard

Psaume

2017

Père Benoît

IGP Gard

Père Benoît

35.00
Chardonnay, Viognier
Chardonnay, Viognier

Gavroche

2017

IGP Gard

Gavroche

2017

Père Benoît

IGP Gard

Père Benoît

35.00
Chenin blanc, Vermentino, Muscat à petits grains blanc
Chenin blanc, Vermentino, Muscat à petits grains blanc

Puig Ambeille

2017

AOC Collioure

Puig Ambeille

2017

Tour Vieille

AOC Collioure

Tour Vieille

19.00
Mourvèdre, Grenache, Carignan noir
Mourvèdre, Grenache, Carignan noir

Faugères Jadis

2016

Faugères

Faugères Jadis

2016

Barral

Faugères

Barral

37.00
Carignan noir, Syrah noir, Grenache
Carignan noir, Syrah noir, Grenache

Les glorieuses

2017

Pic-Saint-Loup

Les glorieuses

2017

Clos Marie

Pic-Saint-Loup

Clos Marie

61.00
Grenache, Syrah noir
Grenache, Syrah noir

Les glorieuses 17 magnum

2017

Pic-Saint-Loup

Les glorieuses 17 magnum

2017

Clos Marie

Pic-Saint-Loup

Clos Marie

120.00
Grenache, Syrah noir
Grenache, Syrah noir

Manon

2018

Pic-Saint-Loup

Manon

2018

Clos Marie

Pic-Saint-Loup

Clos Marie

22.00
Grenache blanc, Grenache gris, Roussanne
Grenache blanc, Grenache gris, Roussanne

Olivette

2018

Pic-Saint-Loup

Olivette

2018

Clos Marie

Pic-Saint-Loup

Clos Marie

20.00
Grenache
Grenache

Clos Marie Rosé

2019

Coteaux-du-Languedoc

Clos Marie Rosé

2019

Clos Marie

Coteaux-du-Languedoc

Clos Marie

18.00
Grenache
Grenache

Vignoble d'Elian

2017

AOC Cotes du Marmandais

Vignoble d'Elian

2017

Elian Da Ros

AOC Cotes du Marmandais

Elian Da Ros

18.00
Cabernet-Franc noir, Merlot noir, Syrah noir
Cabernet-Franc noir, Merlot noir, Syrah noir

Chateau Falfas

2015

Côte de Bourg

Chateau Falfas

2015

Chateau Falfas

Côte de Bourg

Chateau Falfas

24.00
Merlot noir, Cabernet-Sauvignon noir, Cabernet-Franc noir, Malbec
Merlot noir, Cabernet-Sauvignon noir, Cabernet-Franc noir, Malbec

Simon

2017

Pic-Saint-Loup

Simon

2017

Clos Marie

Pic-Saint-Loup

Clos Marie

38.00
Grenache, Mourvèdre, Syrah noir
Grenache, Mourvèdre, Syrah noir
Corse, Espagne et Maroc

Tandem

2017

Maroc

Tandem

2017

Graillot

Maroc

Graillot

18.00
Syrah noir
Syrah noir

YL Rouge

2018

Patrimonio

YL Rouge

2018

Leccia Yves

Patrimonio

Leccia Yves

20.00
Nielluciu, Grenache
Nielluciu, Grenache

Faustine

2018

Vin de France

Faustine

2018

Abbatucci

Vin de France

Abbatucci

26.00
Sciaccarello, Nielluciu
Sciaccarello, Nielluciu

YL Blanc

2018

Patrimonio

YL Blanc

2018

Leccia Yves

Patrimonio

Leccia Yves

20.00
Vermentino
Vermentino

Soléra Fundacion

25ans

Pedro Jimenez

Soléra Fundacion

25ans

Bodegas Navarro

Pedro Jimenez

Bodegas Navarro

40.00
Pedro Jimenez
Pedro Jimenez

Ovni

2017

Pedro Jimenez

Ovni

2017

Bodegas Navarro

Pedro Jimenez

Bodegas Navarro

19.00
Pedro Jimenez
Pedro Jimenez

Mursaglia

2016

AOP Patrimonio

Mursaglia

2016

Mariotti Bindi Nicolas

AOP Patrimonio

Mariotti Bindi Nicolas

27.00
Nielluciu
Nielluciu

Mursaglia

2018

AOP Patrimonio

Mursaglia

2018

Mariotti Bindi Nicolas

AOP Patrimonio

Mariotti Bindi Nicolas

29.00
Clairette
Clairette

Faustine

2019

Vin de France

Faustine

2019

Abbatucci

Vin de France

Abbatucci

26.00
Sciaccarello, Nielluciu
Sciaccarello, Nielluciu

Les petites histoires des vignerons canons.

Valentin Zusslin

Zusslin

Frenchie Bar à vins, un dimanche soir d'automne. L'Ophrys, un pinot noir, était servi au verre. Le magnum passait de table en table. C'est donc ici que j'ai rencontré les vins de Jean-Paul Zusslin. Tout élevé en biodynamie depuis 1997, le domaine est géré par les générations successives. Le Pinot noir Ophrys, notre chouchou, est considéré par le gourou Robert Parker, comme l'un des plus grands vins d'Alsace. C'est trop trop bon !

Yves Leccia

Leccia Yves

J'ai eu la chance de croiser Yves Leccia aux bistrot des enfants rouges il y a plus de 10 ans. Le bonhomme est réservé, mais passionnant et investi. Yves a quitté le domaine familial Leccia pour, accompagné de son épouse Sandrine, exploiter 7 hectares de vignes et fonder E’Croce, en référence au lieu-dit "à la croisée des chemins". Ces vins sont francs et entiers.

Vincent Cantié

Tour Vieille

Vincent Cantié, vigneron à Collioure est réservé et passionnant. Il aime ses terres, ses terroirs et la Catalogne. Au dessus de Collioure en Catalogne française, ses vignes regardent la mer. C’est traditionnel, mais propre. Respect de l’environnement, culture maîtrisée, interventions au vignoble très limitées. Et c’est un bonheur d’écouter parler Vincent Cantié de ses vignes. Courrez à Collioure !

Jean et Gautier Thevenet

Thevenet

''Jean Thevenet est le vigneron considéré comme la référence du chardonnay dans le monde''. Par ses mots, Guy Sammut m'a fait découvrir les vins de Thevenet il y a très longtemps. Juste deux vins blancs : l'exceptionnel Domaine de la Bongran et le Quintaine Emilien Gillet, un second vin qui mériterait d'être le premier dans toute la Bourgogne. Un très beau terroir avec des vendanges très mûres. La couleur dorée du vin en est la preuve !

Robert et Didier Blanc

Saint Firmin

Vous le demandiez, on l'a trouvé. Le rosé qui va bien pour l'été. A Uzès, le domaine saint Firmin est en conversion bio et travaille la terre avec attention. Il est la démonstration que l'on peut concevoir des vins rosés clairs qui égayent nos gosiers d'été en travaillant pour sortir des vins peu chers mais propres.

Eric Bouletin

Roucas Toumba

J'ai rarement vu un homme attaché ainsi à la terre. A La Terre plutôt qu'à sa terre. Sa conscience de la nature est venu à l'âge adolescent quant il était déjà abonné à la Hulotte, la revue des jeunes fans de nature. Ecorché vif, il accepte la dictature de la météo et fait de formidables vins naturels, équilibrés et gourmands plus que propre mais réellement éloignés des piquettes nature à la mode.

Rémy et Olivier Klein

Réméjeanne

C’est Romuald Cardon qui m’a fait découvrir Olivier Klein. A Sabran dans le Gard, pas d’appellation prestigieuse, mais un vigneron formidable. Le domaine est dans la pampa avec ses balcons de vignes au milieu des figuiers et des oliviers et des pentes escarpées. Pour Olivier, le boulot c’est 70% les vignes. Formé en Bourgogne, Olivier sait faire faire des vins de caractère qui ressemblent à leur terroir. Une partie du domaine est aujourd’hui en biodynamie. Vive la Réméjeanne libre !

Anne-Sophie et Benoit Bodson

Père Benoît

J’ai rencontré Anne-Sophie Bodson quand j’avais 18 ans. Je l’ai retrouvé 35 ans plus tard. Après plusieurs vies, elle s’est installée avec son compagnon Benoit dans le Gard. Ils sont entiers et sans concession avec des vins totalement bio et une relation charnelle avec les vignes. Leurs vins sont aujourd’hui sur de nombreuses tables étoilées. Ne soyez pas effrayé par des prix un peu élevés pour le Gard, ses blancs sont un bien meilleur rapport qualité prix que nombre de Bourgogne et les rouges luttent sans souci avec les appellations chics du Rhône. Le Père Benoit a eu sa première étoile cette année dans la Revue du vin de France.

Michèle Aubery

Gramenon

Dans les années 90, boire des vins propres et nature était un truc surréaliste. Les vins de Gramenon sont arrivés pour nous surprendre le palais. Un goût nouveau, inconnu jusqu'alors au bataillon, déconcertant. j'ai rencontré Michele Aubery grâce à Guy Sammut. Sa gentillesse, son empathie, ses grands yeux clairs sont un bonheur. Comme ses vins.

Emmanuel Giboulot

Giboulot

Le viticulteur bio de la côte d’or avait été condamné à 500€ d’amendes pour avoir refusé de traiter ses ceps contre une maladie grave de la vigne. Il a fait appel, il a gagné. Il a ainsi dénoncé la pensée unique sur le sujet des pesticides. Dans un monde bourguignon qui a mis du temps à comprendre que le paradigme avait changé, il est une formidable bouffée de sincérité. Ses vins sont formidables. Tous avec Giboulot !

François Villard

Villard François

Cuisiner de formation, François Villard, dévoré par la passion du vin, a quitté ses cuisines pour monter son domaine. Au fil des ans, il est devenu l'une des plus belles signatures du Rhône septentrional. Tout est bon chez Villard !

Jean Foillard

Foillard

Jean Foillard fait partie des vignerons mythiques du Beaujolais. Depuis 1981, Jean nous régale en en restant fidèle à son style : des vins naturels, sans fioritures, mais précis. Les vins expriment, mieux que tout autre, la fraîcheur et la buvalité des grands crus du Beaujolais. C'est mon héros à moi. Avec une tendresse particulière pour le cote du Py. L'homme qui réconcilie les vins naturels avec tous leurs farouches opposants.

Laurence et Patrick Chêne

Dambrun

Laurence et Patrick Chêne sont des amis. Donc je ne vais pas être objectif. Ils ont quitté les cupcakes et les médias pour reprendre un domaine au pied du Mont Ventoux. Aidés à leurs débuts par Jérôme Bressy, le king du Ventoux, ils sont au quotidien dans les vignes et le chai pour sortir de très belles bouteilles Vous allez vite vous rendre compte qu’il n’y a pas que des vélos dans le Ventoux. Et qu’être de jeunes vignerons n’interdit pas de faire de très jolis vins. Le tout en total respect de la biodynamie.